喀什小吃全攻略
必尝小吃清单：
- 烤包子（萨姆萨）： 推荐喀什古城「艾提尕尔清真寺」周边老铺，酥皮包裹羊肉与洋葱，出炉即食，每个约2-3元。
- 抓饭（波罗）： 本地人偏爱「汗巴扎」早市摊点，黄萝卜与羊肉慢炖，搭配酸奶解腻，人均20元。
- 缸子肉： 老茶馆必备，陶缸文火煨制，汤清肉烂，配馕食用，一份15-20元。
- 米肠子与面肺子： 夜市经典，如「喀什夜市」东区摊位，蘸辣醋汁风味独特，每份10元。
觅食技巧：
- 选择排队长的摊位，确保食材每日新鲜。
- 搭配砖茶或酸奶平衡口感，避免油腻。
- 避开游客聚集区，深入古城小巷寻找家庭作坊。
文化贴士： 用餐时尊重本地习俗，勿外带猪肉制品，多数摊位支持手机支付。